盘，刨肉扭力大。
3.刀片采用刀具专用钢材锻打热处理制作而成，非传统的刀口衔接技术，整刀采用统一刀具材料锻打成型，绝无焊缝，不崩裂不折断。
4.刀具采用前后锁紧方式，传统的刨肉刀片螺丝排列采用直线固定，本厂YR-PR1000冻肉刨肉机的刀具安装采用8个螺栓前后固定，确保了整片刀片紧贴刀盘平口，刨肉时不起跳。
5.机身宽度长度比例均匀稳重，刨肉厚度时不卡到，不摇晃、效率高。
6.可刨-18℃以下的冻肉，由于无需解冻，所以减少肉的营养成分和蛋白的损失，保持了肉的鲜味。
滚筒式冻肉刨肉机
一、设备参数