日期:2015-01-13 10:02
食品加工助剂进入了名单中,而且是可以在各类食品加工过程中使用, 残留量不需要限定。
在很多人观念中,双氧水是非法添加剂,且用双氧水浸泡食物是黑心商家的惯常做法。
昨天,科学松鼠会成员科普作家@松鼠云无心在微博上解释,双氧水早在2007版国标中,曾是合法的食品加工助剂,这次是二次上岗,双氧水是一种不稳定的强氧化剂,可以用来漂白和消毒等等。它很不稳定,在食品加工过程中很容易分解成水和氧气,在终产品中不会有功能,也不会留下有害残留。
有专家表示,添加剂只是食品安全的一个方面,如果在合法的范围内,不