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广西河池乌鸡养殖与冷鲜加工项目
日期:2015-01-09 16:59
范区，2009年被国家列为中国地方家禽品种，并提升为广西乌鸡。东兰乌鸡肉质细嫩，肉味鲜美可口，营养价值高。经过广西壮族自治区分析测试研究中心进行营养成分分析，东兰乌鸡鲜肉中含有18种人体必需氨基酸，氨基酸总量母鸡肉达18.52%，公鸡肉达 20.53%。此外，还含有丰富的钙、锌、铁等微量元素和维生素等。目前，已建有广西东兰乌鸡原种繁育场。