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微波解冻设备与传统不同传统解冻用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻能量主要是通过热传导进行传递，由于热传导方式首先受热的是物料的表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。微波解冻设备特点：采用频率为915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热不需要热传导可带包装进行解冻，速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少，工作环境良好。微波冻品解冻机适用：肉类、鱼类、禽类、水