日期:2012-08-28 14:10
建设地点：湖北省恩施市莲花池村
建设单位：恩施州新旺牧业有限责任公司
主要建设内容：
本项目为年屠宰家禽1000万只，年生产分割肉1000吨，年生产禽肉制品5000吨。
工艺技术：
屠宰加工工艺：家禽入场检疫待宰上挂电麻放血浸烫脱毛开膛去内脏预冷分割分级计量包装速冻换装入库冷藏
禽肉制品工艺：禽肉选修腌制滚揉斩拌穿串成形上粉上浆煮制（或熏腊、晾挂）速冻（或烘烤、冷却）计量真空包装装箱冷藏入库
主要设备：屠宰分割生产线，禽肉深加工生产线，急冻库、冷冻库、冷藏库、真空包装、高温灭菌及化