日期:2014-12-30 11:22
成本来看，智利养殖场的劳动力并非主要的限制因素，因为智利劳动力的工资水平相对较低，同时关于抗生素使用的限制也很少。不过，智利抗生素的使用量仍然低于像墨西哥和巴西等拉丁美洲的猪肉生产大国。智利也禁止使用生长促进剂莱克多巴胺。
另外，智利大量的饲料需要进口。大豆大多从阿根廷进口；一半的粮食需求也需要通过进口解决。
高端市场
智利逐渐成为了世界肉类市场上的主体之一。图1表明，除了猪肉生产，智利的猪肉出口也在增长。预计2014年智利猪肉的出口量达到19万吨胴体重。
虽然智利的猪肉产业在过去的10年里