农科院:通过屠宰分级技术的应用可降低宰后损耗2%以上
日期:2014-12-26 12:00
  12月21日,由中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员主持的公益性行业(农业)科研专项畜禽宰后减损、分级技术装备研究与示范2014年度总结会在南京召开。农业部科技教育司产业技术处副处长魏锴、中国农科院科技管理局项目管理处处长文学、南京农业大学科学研究院副院长俞建飞、食品科学技术学院院长徐幸莲,以及各课题承担单位科研人员、管理人员、财务人员等50余人出席了会议。会议由项目首席张德权研究员主持。
  各课题承担单位分别从任务指标完成情况、主要研究进展、企业示范情况等方面进行了汇报。据张德权研究员介绍,2
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