日期:2014-12-22 11:33
合肉，不仅消费者权益受损，肉品卫生也有疑虑。立法院18日通过食药署提出的修订版本，未来除了散装食品须标示原产地及品名，主管机关也有权要求业者的所有产品明确标示成分。
代理食药署长姜郁美表示，以组合肉为例，若该法通过施行，业者依法就须在菜单上明确注明这是组合肉。另外，火锅汤头也须公布是天然食材调制或由化学添加物制成，不只菜单须标示，连店头、店内皆可要求明显标示。
姜郁美表示，业者公布项目会因应流行趋势而逐步公告调整，举例来说，今年流行麻辣火锅，即因应市场趋势要求业者公布汤底成分；但明年可能豆浆