日期:2014-12-18 10:52
元旦春节肉食品消费旺季即将来临，同时也处于动物疫病易发期、食品安全敏感期，各地要按照农业部的统一部署，从今年国庆到明年三月，再组织开展一次生猪屠宰专项整治活动，继续保持高压态势，严厉打击生猪屠宰各类违法犯罪行为。
一要明确一个目标，即努力确保畜禽屠宰环节不发生重大质量安全事件。这是两个千方百计，两个努力确保，两个持续提高整体工作目标的重要内容，必须严防死守，不能出一点差错和纰漏。
二要突出两个重点。一个重点是屠宰产业发展，另一个重点是屠宰行业监管。作为政府部门，一是要及时、全面、准确地