广东出台“一令三规范”配套冰鲜政策
日期:2014-12-16 09:15
避开居民住宅区、公共场所等人口密集区，距离养殖场3公里以上。
　　省卫生和计生委副主任彭炜介绍，《规范》12月11日已正式发布，也将于2015年1月15日实行。《规范》明确了生鲜家禽的定义，即将屠宰后的家禽胴体迅速进行冷却处理，使家禽胴体中心温度降至0℃-4℃，然后进行分割（或不分割）、修整、包装，并在后续的贮存、流通和零售过程中始终保持在0℃-4℃范围内的家禽。

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