江苏省食药监局关于进一步加强肉及肉制品监管工作的紧急通知(苏食安办〔2014〕22号)
日期:2014-12-10 09:51
肉品以及无两证两章和腐败变质肉品。要督促市场开办者严格落实食品安全管理责任,做好对肉及肉制品的自查自检工作,对自查发现未经检验肉及肉制品、涉嫌使用廋肉精、注水肉或检验不合格的肉及肉制品,应及时采取下架停售和封存等措施,并迅速向所在地监管部门报告,对故意隐瞒,知情不报,造成严重后果的应依法予以严肃查处。要对肉类食品经营者落实挂牌经营制度,对经营者所经营的肉品必须设置公示牌,标明产地、检疫合格证明等内容。对凡不落实挂牌经营制度的肉品经营者,一律不准经营。同时还要求经营者必须建立购销台账,对不合格肉品
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