日期:2014-12-09 17:08
宰企业测算风险等级，并根据风险等级设定量化监督指标、监督覆盖面和监督频率。内蒙古自治区要求生猪定点屠宰企业签订肉品质量安全承诺书，全面落实质量安全主体责任，实现出厂肉品检验合格率100%，病害猪（肉）无害化处理率100%，屠宰检验率100%。各地在强化日常监管同时，加大了屠宰环节瘦肉精监督抽检力度，专项整治期间全国共抽检780.72万份。
严格监督执法，强化刑事司法衔接
各地加大跨地区生猪屠宰大案要案查处力度，强化行政执法与刑事司法衔接，严厉打击屠宰环节违法犯罪行为，涉嫌犯罪的，及时移交公安部门，依法追究涉