日期:2014-12-09 16:58
的角度进行研究，因此我这里从整体上保障述热力杀菌有效性的角度进行了研究。
第二章 有效性能力建设
2.1规范制度建设有效性制度保障
俗话说没有规矩，不成方圆。规矩也就是规章制度，是我们应该遵守的，用来规范我们行为的规则、条文，它保证了良好的秩序，是各项事业成功的重要保证。
现在在我国热力杀菌相关制度建设也是取得了很大的进步，SN/T 0400.6-2005热力杀菌部分对于热加工设备的热力杀菌提出了明确的要求，以及后来根据《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》[11]、《出口食品生