日期:2014-12-09 16:57
举办，至2014年已连续举办23届。
3 制约因素
虽然我国肉类加工机械制造的总体水平发展较快，但与欧美发达国家相比，在一体化设计、加工及连续自动化和智能技术应用等方面仍然存在很大差距。究其原因，主要是大多数机械制造企业的规模较小，科技力量薄弱，自主研发投入不足；同时，食品加工企业准入门槛过低，小规模、作坊性肉食加工企业占据行业极大比例，廉价低端设备需求旺盛，大中型肉食企业采购国产设备大都以价论英雄；还有就是，肉食企业从业人员素质亟待提高，肉食机械中高度智能自动化技术的应用和国际先进技术的配置，给