日期:2014-12-01 10:03
元旦春节等肉食品消费旺季即将来临，农业部将进一步强化屠宰企业设立审批管理、宰前检疫、屠宰过程质量安全控制和屠宰违法行为查处等四个环节的监管。
农业部副部长于康震28日在全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议上表示，要以推进工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冰鲜化上市、一体化管理为主攻方向，不断增强畜禽屠宰监管能力，加快建立肉品质量安全保障体系。
畜禽屠宰一头连着畜禽养殖，一头连着食品消费，是肉产品走上餐桌的关键环节。于康震表示，要突出抓好畜禽屠宰产业发展和行业监管，推动落实地方政府