日期:2012-08-27 09:36
据美国食品安全新闻网报道，去年美国成立食源性疫情响应和评估（CORE）小组，它隶属于食品药品管理局（FDA），在过去的一年里，该小组成功应对了多起食源性疫情，大大提升了美国的食品安全状况。
在2011年美国疫情小组成功应对了甜瓜引发的李斯特菌疫情，此次疫情是美国近十年来死亡人数最多的一次食源性疫情，共有30死亡，28个州共146人染病。后经证实，疫情与科罗拉多农场种植的甜瓜有关。
除李斯特菌疫情外，疫情小组还成功应对了寿司中冷冻金枪鱼、芽菜、冷冻牡蛎和土耳其松仁引发的疫情，以及宠物食品引发的疫情。