日期:2014-11-15 09:05
从杭州市畜牧局获悉，杭州市畜牧兽医学会与杭州申浙家禽有限公司合作，联合起草制订了杭州市首个《家禽屠宰品质检验规程》企业标准。
11月11日，杭州市畜牧兽医学会组织召开了《家禽屠宰品质检验规程》企业标准专家论证会。该企业标准的起草人、杭州市畜牧兽医学会相关负责人告诉说，标准内容涉及：活鸡待宰时怎么操作；鸡屠宰时怎么操作，怎么检验胴体、内脏等；如果产品检验不合格，如何处理；冷鲜禽的包装、保鲜和信息追溯等怎么操作等。
杭州市畜牧局相关负责人介绍，制订《家禽屠宰品质检验规程》企业标准，目地是有效防