日期:2014-11-02 10:20
接食用鹿茸量人均0.036g，年消耗量43.2t。
韩国为鹿茸消费大国，消费量逐年增加，2010年，韩国人均消费鲜鹿茸50g，按干茸计算年消费量达到700t。
国际上对鹿茸有较大需求的国家地区还有日本、东南亚地区、台湾、香港、澳门等，以及欧美等国，其年需求量总和与韩国相近，约800t。
在全世界范围内，对鹿茸需求的保守估计约为2160t，而生产量初步估计约为1218t，尚不能满足需要，如考虑国内直接食用市场的扩大，及鹿茸市场的进一步规范和质量的提高，其市场需求量将不断增加，市场潜力极大。其它鹿产品如鹿心、鹿茸血等数十种鹿