日期:2014-10-16 11:36
口水的口罩。
对功能间布局和流程也提出了明确的要求，按配料、原料、半成品、成品区顺序予以布局，并按熟食卤味制品加工销售特点，必须设置相配套的功能独立专用的配料区、原料区、洗涤区、前处理区、烧煮加工区、熟食存放间、废弃油脂区等功能专区或设施，防止交叉污染。
熟食卤味制品加工销售场所，必须有配料区、原料区、原料洗涤区、烧煮加工间、熟食存放间、废弃油脂区的配备，用于制作、存放熟食卤味制品的各类容器和工具必须采用无毒无害的食品专用容器和工具，用于清洗、加工熟食卤味制品的水必须符合国家有关生活饮用水