日期:2014-10-15 09:47
技术监督局负责食品生产加工环节监管工作人员未划入县级食药部门，造成了食品生产监管队伍断档的局面。
在食品生产环节主要存在部分传统食品如豆腐、粉条、豆芽等小作坊生产加工，无食品生产行业标准、无生产许可证，监管难度较大，问题也多。由于部分小作坊以及流动摊贩经营场所隐蔽性较强，加之监管部门人力不够，特别是流动摊点，缺乏固定的经营场所，没有卫生许可证和生产许可证，监管部门无法进行监管，导致监管缺位现象较为突出。
在食品流通环节主要存在没有从源头上实行严格监管。长期以来，食品监管部门在监管食品安全上