走进青岛万福集团 探病害猪肉无害化处理的全过程
日期:2012-08-22 09:11
一些。夏天的时候,那么多猪挤在笼子里会热死,也可能被压死;冬天的时候,猪在笼子里互相取暖,很多猪挤到一起,压在下面的猪就有可能被憋死,这两个季节在运输时死亡率比较高。田经理说,尽管运输途中死亡的猪大多是无病健康的,但是猪肉已经不能加工销售了,只能销毁。
  无法入口的还有病猪肉,我们所说的病猪,是通体有病的,比较常见的就是猪瘟,全身会长红点。这些病猪在出栏检疫时都没有发病,送到企业的待宰圈后才发病,这种病猪的肉不能吃。田经理说。另外,猪身上发生病变的部位,比如长瘤、肺气肿、打防疫针留下的脓包、淋
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