日期:2014-10-09 09:25
；集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者，明确了什么是主体责任、有哪些主体责任、如何落实主体责任、达到什么标准，都作出了全面、细致的要求。同时，要求各级食品流通监管部门要抓住治本之策，采取最严格的监管措施依法落实食品生产经营者的主体责任：
一是高度重视，充分认清落实食品经营者主体责任的重要性。食品经营者是食品安全第一责任人，落实食品经营者主体责任，是《食品安全法》对食品经营者的基本要求，也是适应新时期新机构监管任务的需要。各地要高度重视，充分认清落实食品经营者主体责任工作的重大意义，