四川省拟出台景区食品安全新规
日期:2014-10-08 09:45
用；尽量少食凉卤菜。消费者应选择设施条件好、资质齐全的熟食摊点和餐饮服务场所；在选购卤菜等熟食食品时，注意鉴别，发现有异味、色泽异常的不要购买；熟食卤菜应当天采购当天食用，如需隔餐食用，应存放于专用冰箱内冷藏或冷冻；冷藏或冷冻的熟食卤菜应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热前应确认食品未变质，加热时中心温度应高于70摄氏度；不采集、食用存在安全隐患的野菜、野果、野生菌；尽量选购新鲜的海产品和水产品，不具备加工条件的，请勿生食海产品和水产品。

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