日期:2014-10-08 09:45
包装破损、外观气味有异常的食品及原料。
2、彻底煮熟食物。烹调前，先将冷藏食物彻底解冻；烹调时， 必须将食物（特别是中心部分）加热至摄氏70℃或以上，要把食物煮熟煮透。
3、食物煮熟后要尽快进食。食物煮熟后至进食时间不应超过2小时。
4、小心贮存食品。烧熟后食品中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其保质期为烧熟后4小时。烧熟后食品中心温度保持在10℃以下（冷藏）的，保质期为烧熟后24小时，冷藏保存的食品必须重新加热至中心温度70℃以上方可进食。
5、彻底翻热隔餐食物。没用完的食物重新烹调时，应加热至