日期:2014-09-24 09:21
上市试点措施还有许多需要改善、调整的地方。昨日，食安办方面表示，接下来三个月的试点期间内，将对试点工作方案作进一步优化和完善，采取生鲜为主、光鲜补充，作为生鲜上市的过渡期补充措施，满足消费者对不同家禽产品的需求，从而继续深入探索符合广州实际情况的家禽经营模式。
据介绍，具体做法是将增加活禽批发市场集中代宰的光禽供应试点市场。即档主在批发市场采购活禽后，到指定的屠宰车间进行集中屠宰，再以光禽的形式在档口销售。而被指定的屠宰场、批发市场的屠宰车间需要根据要求进行升级改造，以达到卫生和检验检疫标准