日期:2012-08-21 09:41
别是销路不畅，但至今为止稍微低级的烧烤材料销势渐渐好转。在2011年自我抑制消费所带来的反作用的影响下，销量同比增加了10%，但从日本全国的销售状况来看，没有夏天该有的热潮。
从牛各部位的肉来看，除了三角肉的销势相对良好之外，烤肉店后胸肉的也开始进行销售。另外，里脊肉方面，虽然肩肉的销售也算合理，但还是以打听便宜的商品为主;牛柳的销势迟缓。后腿肉方面，臀肉(后臀尖)的销量领先，一部分烤牛肉用的米龙(三叉肉)也有销量，但其他前臂肉、后腿肉和腰肉的销售令人担忧。
物种方面，虽然决定了3等以下和牛和品种牛的