日期:2014-09-23 09:25
面上的冷鲜禽脚上都有脚环，上面印着二维码。市民扫一扫，就可以知道所购买的冷鲜禽在屠宰前是否安全，还可以了解包括在哪里屠宰、何时屠宰以及生产日期、保质期、重量等信息。丛黎明说。
必须0℃~4℃贮藏销售
《规范》对冷鲜禽加工经营的温度方面做出明确规定，比如禽胴体在宰杀后1小时内中心温度要冷却至7℃以下，储存中心温度应保持在0℃~4℃之间。
杭州市卫生局卫生监督所副主任医生陈永壮说，前段时间，他们也去销售点看过，发现一些商贩在常温下加些冰块就销售了，这样肯定达不到《规范》规定的要求，而且没有专柜销售