浙江:10月起开始实施地方标准《冷鲜禽加工经营卫生规范》
日期:2014-09-23 09:25
上,鸡、鸭都被安放在冰柜内销售,每只鸡、鸭脚上都有脚环。女摊主介绍,这些鸡鸭都是当天屠宰,凌晨从杭州华东家禽交易中心进购的,基本上当天就能卖完。
  对其中一只鸡的脚环进行扫码,结果显示屠宰日是当日,保质期4天,需0℃~4℃冷鲜保存。问冰柜内的具体温度时,女摊主说:冰柜开到两档,我也不知道什么温度。
  在该市庆春路上的联华超市,冷鲜禽同样被放在冰柜内销售,销售员说运输时也会全部贮藏在冷鲜环境下。超市的冰柜前不少顾客正在选购冷鲜禽,他们说出了自己的担忧。家住十五家园的林女士说:这些冷鲜禽到底安不安全,
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