日期:2014-09-01 15:47
市出售，若市场反应理想，他会停养白猪，在猪场全部养殖黑毛猪。
农场拟有机饲养
尹伟明还打算与香港有机认证中心商量合作，采用有机方式饲养猪场内的两成黑毛猪。有机认证中心总干事曾赞安表示，中心将提供有机谷糠及果皮作饲料，并喂养中药、灵芝粉等，以增强猪的免疫力，此外，有机认证标准还要求饲猪必须有开放的活动空间。尹伟明说，猪场旁有逾万尺半露天草泥地，猪供应市场前一个月，将在草泥地上放养。
香港浸大生物系教授黄焕忠认为，香港养殖有机猪肉的最大难度，在于欠缺土地让猪自由活动，故现时市面上的有机猪肉