日期:2014-08-27 18:03
一，在世界范围内污染普遍。
弯曲菌属（Campylobacter）是一类微需氧菌，不形成芽胞、氧化酶阳性、有动力的革兰氏阴性弯曲状杆菌。其中空肠弯曲菌（Campylobacterjejuni）是引起人类腹泻的常见食源性致病菌，可在37℃和42℃条件下生长，对热敏感，55～60℃下3～5分钟即可被杀死。
据WHO/FAO的相关报告，弯曲菌在世界范围内污染普遍，但在发达国家和发展中国家对人群健康的实际影响略有差异，监测和管理的力度也有所不同。
在英国，弯曲菌的感染率呈逐年上升的趋势，每年导致约28万人患病，上百人死亡。德国、捷克、澳大利亚、