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有机食品生产加工需要可溯源全程严格管理
日期:2014-08-21 10:56
，不能仅仅以类似有机食品这样的营销概念来保证人们对食安要求的心理防线，而必须通过实际行动来杜绝食品安全问题。
　　一方面，在食物生长期间应合理利用科学技术。人们认为使用天然肥料种植的蔬菜瓜果是绿色健康的，却忽略了天然肥料中细菌存活率很高的事实，而适量的化学药物杀菌才不至引发疾病；另一方面，即在食品生产加工直至到达餐桌过程中，是否进行了科学有效的安全检测，是否确认了食物入口前是安全的，这就需要政府监管、企业自律、社会共治。