日期:2014-08-20 14:15
今年以来，湖北省鄂州市食药监局结合食品生产加工环节的监管实际，因地制宜，采取五责举措强化食品生产加工企业第一责任人的责任意识，切实规范其食品生产行为，有效保障了食品质量安全。
一是全面巡检查责任。将企业安全责任的落实情况作为日常监管的重点，对各项检查任务实行量化管理，重点突出企业采购进货查验、生产加工控制、产品防护、食品出厂检验、不安全食品召回管理等。今年已检查企业70家次。
二是质量授权定责任。在30家重点企业实行质量安全授权人管理制度，即要求企业必须配备一名全面负责质量管理的责任人员，