日期:2012-08-17 09:07
，根据中国商业联合会、中华全国商业信息中心发布的2011年度中国市场商品销售统计结果，雨润低温肉制品、冷鲜肉市场占有率均列全国第一。
相对于传统的热气肉而言，由于冷鲜肉的生产、加工、流通和最终销售始终保持在-1―4C范围内，微生物生长非常缓慢，因此肉类的营养成分不容易流失、品质也更加健康。但现时，国内冷鲜肉的消费比例仅占生肉消费比例的10%左右，欧美等发达国家冷鲜肉的消费比例已经高达90%，中国冷鲜肉还有极大的发展空间。
雨润集团以低温肉制品为企业发展的基础，大力推广雨润冷鲜肉，随着人们的需求标准升级与消费能力