日期:2012-08-17 09:07
0 家100 亿以上的大企业集团，肉类行业前200 强企业的生产和市场集中度达到80%，培育出2-3 个在国际上具有一定竞争力和影响力的肉类食品企业。
得益于国家在食品工业十二五期间的政策支持，如雨润、双汇等肉制品行业龙头企业将因此受益。
【企业案例】
食品工业十二五规划提出优化肉类食品结构，提高冷鲜肉比重，把冷鲜肉作为未来产业消费升级的发展方向与工作重点。很显然，能够抓住机会将产品结构向该方向靠拢的企业将获得更大的发展空间。
雨润是国内最早将产品结构向冷鲜肉优化的企业之一，为中国冷鲜肉市场的培育做了大量工作。目前