日期:2014-08-08 08:56
8月7日从省食药监局获悉，为提升小餐饮食品安全保障水平，本省出台指导意见和示范店整顿规范标准，从本月起至2017年末，用3年时间，规范一批、提升一批、淘汰一批。整顿规范标准实行百分制，连续两次低于80分的店要限期整改，拒不整改的将被吊销经营资格。
小餐饮是指有固定的经营场所，符合即时制作、即时消费、提供服务性劳动等餐饮服务的基本特征，经营场所使用面积在150平方米以下，或者就餐座位数在75座以下的小型餐馆、食堂、快餐店、小吃店、饮品店等。
示范店整顿规范标准实行百分制，包括管理及人员、场所及环境、设