日期:2014-08-05 09:04
类行业不断吸收中西方肉食文化精华,大胆创新,率先开发出引领肉食消费潮流的冷却肉、低温肉制品和发酵肉制品，不断攀登肉食科学高峰。如今，上海肉类市场集聚了长三角，华东地区，以及国外肉品加工、流通的精英企业，一流的加工设备，一流的技术和人才，创造了一流的产品，引领肉类行业的创新与发展。
此次展会和论坛是在肉类行业大市场、大流通格局基本形成，并发挥积极作用的大背景下召开的。目前，国内外肉品企业跻身上海市场，在大市场背景下，坚持质量第一，诚信经营与市场秩序有待进一步加强相互并存。面对激烈的市场竞争，如何