日期:2014-07-28 08:58
六、当前国内生猪屠宰主要加工环节的先进工艺与装备
1、称重环节的先进工艺与装备
利用称重管理软件进行称重管理，此系统从生猪进场至发货贯穿整个接收、生产、售货、称重过程，在所控点自动显示记录需要的重量数据，最终自动计算出出肉率，为加强购销管理与成本核算提供了条件。
对应以上工艺要求，考虑计划投资额度（品牌之间价格差别很大），选择配备满足工艺条件的电子磅秤、电子轨道秤（接收磅秤、车间动态秤、批发静态秤）安装在固定的工艺位置，然后连接上位机输入管理软件。
2、赶猪、致晕环节的先进工艺及装