日期:2014-07-24 15:08
注的现象。
潘晨军说，如今在消费者的餐桌上，猪肉所占的份额减少，而家禽，牛肉和羊肉的份额正上升。这表示消费者的肉类消耗量并没有随收入增加而相应上升。但他们在高附加值肉食上的消费增加，其中包括牛肉、羊肉及其他包装冷却肉。
消费者的口味偏离猪肉，导致该行业供过于求。国内在今年头两个月的猪肉进口量比去年同期增长了11.1%，对猪肉价格造成额外的下行压力。由于全球所面临的供给压力和中国猪肉的低廉价格，猪肉的进口量预计在2014年的第二和第三季度里下降。对于后期猪肉价格走势，潘晨军指出，疫情爆发是猪肉市场最大