日期:2014-07-01 09:20
7月1日开始，禅城区(不含南庄镇)试点家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。6月27日，禅城区食品药品监督管理局组织230名档主到桂江家禽屠宰厂参观家禽集中屠宰流程。据悉，禅城区利用500万元市财政补贴资金实施分段补助，每档商户最高可获一次性补助15000元。
屠宰
10分钟屠宰活鸡
1小时内可上市
6月27日下午4时许，一批活鸡运到南海桂江家禽屠宰厂，在活鸡上挂区卸下后被倒挂到机械化生产的铁架上。随后，活鸡先后进入刺杀、沥血、浸烫、脱毛、净膛、胴体外清洗等环节，走完全程只需约10分钟。
留意到，在机械化生