日期:2014-06-23 09:44
和地方标准，以强化兽医食品卫生检验为重点，尽快完善生猪屠宰质量安全技术标准体系，提高监管工作科学化水平。
二、严格监管，全面落实生猪屠宰企业主体责任
生猪屠宰企业承担质量安全主体责任。要督促屠宰企业严格执行进场查验登记、待宰静养、肉品品质检验、瘦肉精自检、无害化处理等制度，加强质量安全控制体系建设。严禁截留、挪用病害猪无害化处理补贴甚至弄虚作假等违法违规行为。按照国务院2014年食品安全重点工作安排和农业部农产品质量安全专项整治方案，扎实开展畜禽屠宰专项整治行动，严格屠宰检疫和兽医卫生管理，加