盐水鸭新标准出台
日期:2014-06-19 10:22
  在南京有句俗话,叫无鸭不成席,地道传统的盐水鸭工艺,已流传上千年,而这道清香酥嫩的美食,更为古城南京博得不少中外美誉。昨天从江苏省卫生监督所获悉,自7月1日起,江苏盐水鸭的食品安全地方标准将正式实施,其中要求产品不得添加防腐剂以及食用香精。
  新标准禁止添加防腐剂和香精
  新出台的江苏盐水鸭的食品安全标准,要求不得在产品中添加防腐剂和食用香精。起草该标准的南京市产品质量监督检验研究院凌睿部长表示,按照国内标准,盐水鸭中是可以加入一定量的添加剂和食用香精的,但为了保证南京盐水鸭的特色传统风味及
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07/10 19:53