日期:2014-06-10 09:22
个世界性难题，美国和欧洲这些发达国家也存在食品安全问题。此前，美国鸡肉也出现携带致命病菌的事件，泰森等多家美国肉制品巨头也发生过多起因质量问题召回鸡肉产品的事件，但因处理及时有效，并未对企业和行业产生深远的影响。对于食品安全问题，从源头着手，规范生产，加强产品品质的监管和监控，提升产品质量安全保障力度当然是最主要重要的，但对于食品安全事件发生后如何应对，亦即相关舆情事件的处理，也是企业需要学习和借鉴的。
目前我国已成为世界第二大肉鸡生产国，但在人均鸡肉消费量、产品加工技术、食品安全水平等方面仍