日期:2014-06-10 09:22
均深加工程度为20%,而我国肉鸡深加工程度只有5.8%.
面对国内外消费市场现状，我国应该大力发展肉鸡深加工，提高产品的附加值。现今消费者在购买和消费鸡肉产品时更加看中品牌。在20世纪60年代末70年代初，美国肉鸡行业主要的大公司开始在电视和出版行业进行品牌宣传，目前美国在售的鸡肉中，95%以上拥有自己的品牌。国内白羽肉鸡发展至今已数十年，大大小小的企业数目繁多，但对于鸡肉品牌叫得出的却屈指可数。以企业品牌、产品品牌优势推动消费，这也是国内企业需求迫切重视的一个问题。
应对食品安全世界性难题
食品安全是