日期:2014-06-09 16:44
热鲜肉多、冷鲜肉少；高温制品多、低温制品少以及综合利用率低的现状。4.采用现代经营方式的企业明显增加，冷链流通得到广泛应用。5.淘汰落后产能取得重大进展，市场秩序明显好转。到2013年，全国手工和半机械化等落后的生猪屠宰产能淘汰30%，到2015年淘汰50%，其中大城市和发达地区力争淘汰80%左右。根据国家《产业结构调整指导目录》目标鼓励类第一行业-农林业中第33条和34条，其内涵明确了生猪屠宰行业属国家鼓励类行业。以上政策导向，必将带动生猪屠宰业强势发展，为项目建设奠定良好的政策环境。
市场分析：据有关部门预计，在