日期:2014-05-29 17:03
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市场分析：我国是猪肉生产及消费大国，肉类总产量达6591万吨，占世界总产量的23.9%，人均占有量为51.5公斤，其中猪肉制品占65.6%，年产量达4350万吨，人均占有量约33.7公斤。据统计2009年全国的火腿肠消费量仅为90万吨，人均消耗为0.64公斤。在今后的十年内肉制品业至少增长50%以上，肉制品消耗将达到9000万吨，人均占有量约60公斤，其中，猪肉制品预计将达到6000万吨左右，人均占有量约为45公斤，在未来的几年内将保持4.5%左右的增长速度。随着人们生活水平的提高，安全、绿色的冷鲜肉食品成为人们需求的趋势。在北京、上海等大型