日期:2014-05-28 09:07
）自宰点仅限屠宰本场（社）养殖家禽，实行自养自宰自销，不得开展代宰业务。
家禽定点屠宰厂（点）应符合家禽屠宰行业发展规划，具备一定条件。比如符合动物防疫条件、环境保护、食品安全要求；有符合国家规定标准的水源条件；有依法取得健康证明、符合岗位要求的屠宰技术人员等。
对于进入市场流通的禽产品，家禽定点屠宰厂（点）应建立质量追溯制度，如实记录其屠宰的家禽来源、数量、动物检疫检验、产品流向等内容。只有凭检疫证明和检疫检验合格标识，家禽产品才能进入流通环节，标识上将标明禽产品的生产单位、生产日期、保