日期:2014-05-21 10:25
闲制品仍然较少，需要进一步调整产品结构，提升产品质量； 对于如何进一步提高禽肉加工关键技术，白卫东认为：禽肉兽药残留及重金属检测、冻藏以及解冻、禽肉微生物污染等方面存在的部分技术难题仍尚待突破，他建议提高保鲜储藏技术和建立产品品牌新营销模式，加大高技术人才引进，从而提高产品竞争力。
许学斌：加强技术改造和创新，发展地方特色高品质禽肉制品
广东省禽类制品行业协会会长许学斌认为，实现产学研紧密结合，攻克和解决传统粤式特色禽肉加工行业存在的共性关键技术问题，加快创新技术成果的转化和应用，是禽肉制