日期:2014-05-20 15:36
点进行综合治理等。第二，强化相关部门监督管理责任。草案中明确，县级以上人民政府食品药品监督管理、环境保护、公安等有关部门在各自职责范围内负责与畜禽屠宰活动相关的管理工作。第三，强化畜禽定点屠宰厂（场）主体责任。草案中提出，畜禽定点屠宰厂（场）应当对畜禽屠宰活动和畜禽产品质量安全负责，是畜禽产品质量安全第一责任人，明确要求畜禽定点屠宰厂（场）建立畜禽收购、屠宰、加工、贮存、运输等全过程质量安全管理体系。
（三）建立健全畜禽屠宰管理制度。第一，建立畜禽定点屠宰和分级管理制度。一是将猪、牛、羊、鸡