日期:2014-05-09 09:07
化、品牌化和信息化发展，推动屠宰行业与国际先进水平、技术标准接轨，实现持续健康发展。
三是推动现代畜牧业发展的需要
在一定程度上，畜牧业发展方式和生产水平决定了屠宰行业的发展方式和生产水平。目前，我国畜牧业仍然处在由低水平分散养殖模式向标准化规模养殖模式的过渡期，大量散养畜禽为中小规模屠宰场点和代宰经营方式提供了生存土壤。据统计，我国生猪屠宰中代宰比例高达75%，一方面，代宰使得那些条件设施落后、不符合质量安全要求的中小屠宰场点获得利润来源，长期存活下来；另一方面，由于代宰的生猪产品所有权不