日期:2014-05-07 17:01
计产能达100万头以上的屠宰厂为5家，年设计产能在50至100万头、10至50万头、2至10万头的屠宰厂分别为11家、59家和43家。总体看，2013年规模以上屠宰厂的平均产能利用率为41.5%，较2011年提高 8 个百分点。其中，年设计产能达100万头以上企业的产能利用率达62%，较2011年提高14个百分点，显著高于其它规模的屠宰厂（见附表1）。
3、企业经营仍以代宰为主。近三年来，浙江省定点屠宰企业的经营模式变化不大，纯代宰企业所占比例依然较高。据统计，2013年63家统计样本企业中，代宰企业占75%，混宰企业占21%，自营企业占4%。其中拥有品牌